荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）
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作者：
美厨娘姐姐
春天是吃荠荠菜的季节～荠荠菜虾仁鸡蛋饺子，想想都超级鲜美流口水
用料
虾仁
荠荠菜
鸡蛋
4个
盐
少许
料酒
少许
花椒
少许
胡椒粉
少许
酱油
少许
生抽
少许
香油
少许
耗油
少许
葱末
适量
姜末
适量
荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）的做法步骤
步骤 1
将荠荠菜摘干净
步骤 2
摘干净的荠荠菜
步骤 3
鲜虾去壳挑泥线，清洗干净
步骤 4
将虾仁切小块，一定不能剁成泥，不然没有了口感
步骤 5
荠荠菜在开水里汆烫5秒拧干切碎
步骤 6
炒锅烧油炒鸡蛋花，碎一点点啦
步骤 7
另起一锅，用小火炸香花椒。备用
步骤 8
馅料里放生姜末葱末，酱油，耗油，生抽，胡椒粉，香油，盐和炸过的花椒油
步骤 9
搅拌好后包饺子
步骤 10
水滚后下饺子，待饺子漂起来后立刻盛出，因为荠荠菜鸡蛋都是熟的，虾一汆就熟，时间长虾就老了
步骤 11
好啦，美美哒
步骤 12
饱满的大饺子
步骤 13
流口水
步骤 14
一口一个大虾仁！
荠荠菜虾仁水饺（超鲜美配方，一口一个阳光）的小贴士
因为荠荠菜，虾仁，鸡蛋本身就很鲜美，所以我认为不用放鸡精提鲜，白糖吧想放就放一点啦，我这次没有放。
纯实物拍照，绝对没有美图
菜谱创建时间：2016-03-19 19:05:58