陕西哨子面（详细版）

土豆，胡萝卜，火腿肠切丁。不要太大也不要太小。

鸡蛋煎饼，然后切菱形。

老豆腐洗干净，切丁，上煎锅煎两面金黄。捞出待用。

番茄切小块，待用。

下蒜+老干妈+大豆酱炒香。再下土豆+胡萝卜+火腿肠+生抽（酱油）+蚝油翻炒，炒成7成熟，下豆腐，西红柿翻炒几下，加热水。

加热水煮开，关小火，待蔬菜都熟了，就可以放味精，盐出锅。记住要宽汤。

下面，浇汤。一碗色香味俱全的陕西哨子面可以享用了，味道很赞。特别说明:由于本人不太能吃醋和辣，所以哨子里没有加辣椒面和醋，还有肉片。大家根据需要自己添加。